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[전통시장 기자단] 안동중앙신시장 마수리떡, 오래도록 말랑한 맛이 일품!

등록일 : 2020.11.10

조회수 : 8443

 

 

 

봄이 되면 쑥떡부터 겨울에 시루떡까지,

농사를 짓는 시골집에서는 밭에서 농사지은 모든 것을 이용해 떡을 만들어 먹었습니다.

 

요즘도 시장을 가면 떡집은 늘 눈길을 사로잡는데요.

맛 좋은 건 물론이고 눈으로 보기에도 예쁜 떡이 많아요.

？

제가 자주 방문하는 안동중앙신시장에는 제가 특별히 자주 찾는 떡집이 있습니다.

같이 가보실까요?

 

 

아케이드 설치가 완료돼 편리해요

 

비와 햇빛을 막아주는 아케이드 설치가 완료되고 바닥도 정비돼 고객들이 좀 더 편리하게

물건을 구매할 수 있는 환경이 마련됐습니다.

인근에 있는 주차타워를 비롯해 주차공간이 많이 마련돼 있어요.

 

 

안동 간고등어와 돔배기

 

 

안동의 특산물 중의 한 가지가 바로 간고등어인데요.

안동중앙신시장에도 생선을 팔고 있는 매장마다 빠지지 않는 것이 바로 간고등어입니다.

안동 문어 유명한 건 아시죠?

신시장에는 문어를 직접 삶는 모습도 볼 수 있어요.

 

돔배기도 보이는데요.

경상도에서는 상어고기를 돔배기라고 부르며 제사상이나 차례상에 꼭 올린답니다.

 

 

김장철이 다가왔어요

찬바람이 불기 시작하면서 김장을 준비하는 분들이 많으시죠?

주변에서는 벌써 김장을 마쳤다는 이야기도 들리는데요.

맛있는 김장 준비는 전통시장에서 준비해야겠죠?

 

 

다양한 행사를 통한 고객 확보를 위한 노력들

9월, 10월에는 제로페이로 2만 원 이상 결제하고 온누리 상품권 5천 원을 받는 행운을 잡은 분들도 있으셨네요!

 

 

시장 상인들의 각오도 함께!

 

안동중앙신시장은 환경개선을 하면서 상인들의 한마디 글이 적힌 타일로 바닥을 꾸민 곳이 있어요.

 ‘이 시대에 이 시장의 뿌리이고 거름이고 싶다’는 상인들의 의지를 담은 글

 

 

시장 구경을 하다 보니 어느새 단골 떡집인 마수리떡 가게 앞에 도착했어요.

 

 

 농진청 특허기술 굳지 않는 떡이 있어요


이곳은 굳지 않는 떡을 만들어 판매하는 곳입니다.

？

농촌진흥청이 특허출원한 기술을 계약 체결해

실온에서는 2일간, 냉장상태로는 2일~7일간 말랑한 상태를 유지한다고 해요.

냉동상태로는 6개월 보관이 가능하다고 하는데요.

？

며칠이 자나도 말랑한 상태로 먹을 수 있어서 부담 없이 사 올 수 있어요.

 

 

정말 예쁘죠?

호두가 들어있어서 호두캔디떡이라는 이름을 가지고 있는데요.

백년초와 단호박 그리고 쑥 가루가 들어가서 이렇게 예쁜 색을 낸다고 합니다.

색이 예뻐서 보기도 좋고 너무 달지도 않아서 자꾸 손이 갑니다.

 

 

모든 떡을 굳지 않은 떡으로 만들 수 있는 건 아니고요.

호두캔디를 비롯해 앙꼬 절편, 마수리떡 등 5가지 떡을 굳지 않는 떡으로 만들 수가 있다고 합니다.

 

 

특히 마수리떡은 수리취와 안동마가루를 넣어서 만들었다고 하는데요.

치즈와 팥, 단호박, 흑미 그리고 앙꼬를 넣지 않은 마수리떡

이렇게 다섯 가지 종류로 만들 수 있다고 합니다.

？

떡과 치즈의 만남이 생소하지요?

딸이 아이디어를 주어서 만들었다고 하는데요.

젊은 층들이 많이 좋아한다고 합니다.

 

 

택배 주문이 이어집니다

잠깐 사이에도 택배 주문이 들어오고 이곳은 늘 인기입니다.

 

 

매장 안쪽에서는 권영진, 배정숙 사장 부부가 부지런히 떡을 만들고 있었는데요.

오늘도 새벽 5시에 나와서 떡 만들기를 시작했다고 합니다.

 

 

부인인 배정숙 사장의 떡 연구는 소문이 났는데요.

평소 방송 출연 섭외도 많고,

지난해와 올해는 전국우수시장박람회에도 참가해

행사장에서 6시 내고향에도 출연했다고 합니다.

전국우수시장박람회에서는 가져간 떡이 일찌감치 소진돼

안동에서 매일 떡을 만들어 공수해야 할 정도로 인기가 있었다고 해요.

 

 

마수리떡집은 안동중앙신시장에서 3년째 영업을 하고 있는데요

안동중앙신시장은 환경이 깨끗하고 고객선이 지켜지고 주차장 같은 편의 시설이 있어서 시장을 방문하는 고객들이 많다고 해요.

？

주변에 떡집들이 모여 있어서 서로 경쟁도 되지만 이웃처럼 지내고 있고
고객들도 떡을 사려면 이 골목을 찾아오면 되니까 서로에게 도움이 된다고 합니다.

 

맛있는 떡이 생각날 때 저는 안동중앙신시장 마수리떡집으로 간답니다~

 
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게시일 : 2012년 12월 31일

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